El clavo de olor contiene aceite esencial en abundancia, con eugenol, beta-cariofileno, pineno, salicilato de metilo y alfa humuleno, entre otras sustancias volátiles. Entre las sustancias no volátiles, los clavos contienen mucílagos, taninos como la eugenina, la syzgnina A y B, fitosteroles (estigmasterol, sitosterol), terpenoides como el ácido oleanólico y flavonoides como isobiflorin, biflorin y apeginina.
Por esta composición al clavo se le atribuye las siguientes propiedades:
- Propiedades antibacterianas, antivirales, antisépticas y antifúngicas.
- Propiedades estimulantes del apetito.
- Propiedades carminativas.
- Propiedades expectorantes.
- Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Propiedades analgésicas y cicatrizantes a nivel local.
Por estas propiedades el clavo de olor se ha utilizado ampliamente en la medicina tradicional china y en la práctica medicinal ayurveda de la India.
